رطب مرداسنگ جیرفت بدون سموم و کود شیمیایی پایان یافته 

مرداسنگ خرمای کمیاب  و بسیار پرطرفداری است، که  خیلی ها برای باغ بازارش لحظه شماری می کنند. سطح زیر کشتش زیاد نیست و بیشتر بومی جنوب کرمان است. باغداران جیرفتی معمولاً مرداسنگ را برای مصرف سال خانواده شان  یا هدیه به دوستان و فامیل های شان نگه می دارند.

جیرُفت

شهری در جنوب استان کرمان است و از موقعیتی دشتی و کوهستانی برخوردار است. در جیرفت رودهای فصلی و دائمی زیادی در جریانند. در این بین، هلیل رود به طول ۴۰۰ کیلومتر تنها رود دائمی استان کرمان است که از کوهستان‌های بافت، رابر و ساردوئیه سرچشمه گرفته و از مرکز شهر جیرفت می‌گذرد و شریان اصلی کشاورزی منطقه است. جيرفت، قطب مهم كشاورزي ايران و در بعضي از محصولات دارای رکورد جهاني است. كيفيت مركبات آن بي نظير است و بهترين پرتقال كشور در کوهستان های جیرفت به عمل می آید.

این بار باغ بازار در روستای رومرز از توابع بخش مرکزی شهرستان جیرفت برگزار می گردد.

رطب مرداسنگ

رطبی کمیاب با اسمی عجیب.

مرداسنگ (Mordaseng) یک رقم بسیار معروف خرما در جنوب استان کرمان و به خصوص جیرفت است که در مناطق دیگری مانند هرمزگان هم کشت می شود. سطح زیر کشت خرمای مرداسنگ کمتر از سایر انواع مشهور خرما است و بنابراین مقدار محصول آن در بازار کمتر است و هر باغ داری معمولا برای مصرف خانواده‌ی خودش از این نوع خرما تولید و ذخیره می کند. خرمای مرداسنگ، زرد رنگ است و قد هر دانه اش کمی از خرمای پیارم کوتاه تر است. گوشت رطب مرداسنگ، خوش خوراک و نرم و به خاطر شیرینی دلچسب و لطافتش برای مصرف به همراه چای، بسیار مطبوع است و مصرف زیاد آن باعث گرمی نمی‌شود. از طرفی برای نگهداری نیازی به سردخانه ندارد و کشاورزان معمولا این خرما را به صورت سنتی بسته بندی و نگهداری می کنند. نیازی به گفتن نیست که رطب، همان خرمایی است که به تازگی از درخت چیده شده است، تر و تازه است و معمولا قدری شیره هم دارد. عرضه‌ی خرما مرداسنگ در بازارهای مناطق دیگر کشور رایج نیست.

چرا آقای عبدالوهاب صفوی کشاورزی مسئولیت پذیر است؟

مزرعه ارگانیک رومرز متعلق به آقای عبدالوهاب صفوی است. مساحت آن 50 هکتار و دارای 30 نفر نخل مرداسنگ است  که بدون هر گونه سم و کود شیمیایی و نیز افزودنی ها، هورمون ها و نگهدارنده ها، با آب یاری سالم از چاه، تولید شده است و دارای گواهینامه ارگانیک طبق استاندارد ملی ایران است.

آفت‌های این نوع خرما کنه تارتن و سوسک شاخدار است که مبارزه با کنه ی تارتن در این مزرعه بوسیله محلول حاوی عصاره ی روغن کرچک و به صورت کاملاً زیستی و ارگانیک به شکل موفقیت آمیزی صورت گرفته است. سوسک شاخدار متاسفانه به خوشه های 2 تا از نخل های مزرعه، آسیب وارد کرده است.

سایر محصولات مزرعه هم به شکل ارگانیک عمل می آید. آقای صفوی اقدامات قابل توجهی  را برای صرفه جویی در مصرف آب به عمل آورده اند. هم چنین اصرار بر نگهداری و پرورش گونه های بومی و جلوگیری از شکار پرندگان و حیوانات  مهاجر یا بومی منطقه و اشاعه ی فرهنگ رفتار مسئولانه با محیط زیست، سنتی است که در این خانواده از یک نسل به نسل بعدی منتقل و با دقت و جدیت ترویج می گردد. زحمت داشت و برداشت محصولات مزرعه بر عهده ی آقای عیسی پیرانداخ است.

خواص خرما

این میوه سرشار از انواع ویتامین‌های آ، ب، ث و ای و همچنین دارای مواد معدنی مثل فسفر، کلسیم، آهن، ید و منیزیم است. هم چنین به خاطر داشتن منیزم، دارای خواص ضد سرطان بوده و همچنین برای شنوایی، بینایی، درد کمر، درد مفاصل و درمان بیماری های ریه مفید است. خرما به علت داشتن منیزیم، انرژی عضلانی بدن را تقویت می کند و نیروی عمومی بدن را افزایش می دهد و همچنین، به علت داشتن فسفر و منیزیم موجب تقویت حافظه نیز می شود.

بدلیل سم‌پاشی نخیلات در زمان گرده‌افشانی خوشه‌ها و پس از برداشت عموما سموم با میوه‌های رسیده خرما تماس ندارد با این حال در صورت سم‌پاشی میوه‌ها با رعایت دوره احتیاط، آثار به جای مانده از سموم کم است هرچند بدلیل چسبناک بودن پوست خرما یا شکافتن پوست و نفوذ سم به داخل گوشت گاهی ممکن است باقیمانده سموم مشکل‌زا باشند. به همین دلیل اگر دوره ی کاشت، داشت و پس از برداشت خرما به شکل ارگانیک و بدون استفاده از سموم و کودهای شیمیایی باشد، اطمینان از سلامتی و مفید بودن
محصول به صورت کامل خواهد بود.

­ باغ بازار خرما مرداسنگ

این باغ‌ بازار در روزهای شنبه و یکشنبه بیست و سوم و بیست چهارم شهریور ماه 1398 به صورت آنلاین و هم زمان با برداشت نوبت اول خرمای مرداسنگ مزرعه ارگانیک رومرز، برگزار می‌گردد. همراهان گرامی باغ‌ بازار می توانند در این مدت سفارش خود را به صورت آنلاین ثبت نمایند. تحویل سفارشات برای شهر های تهران و کرمان در روزهای چهارشنبه و پنجشنبه خواهد بود.

سفارش آنلاین