بعد از سیب دورنگ و گلابی بیروتی‌های هفته گذشته، آقای مهندس حبیب قدسی این بار نیز برای برگزاری باغ بازار پرطرفدار دیگری داوطلب شدند.
گلابی شاه میوه
در حدود 3000 نوع گلابی در سراسر دنیا وجود دارد که حدود 120 نوع گلابی در ایران شناسایی شده است.
گلابی ها معمولا پس از برداشت به پخته شدن ادامه داده و نرم تر می شوند.
نوع شاه میوه، معروفترین گلابی ایران، با میوه‌ی زرد مایل به سبز، که پوست آن بسیار نازک است. طعم آن شیرین و معطر و لطیف است.
چرا آقای مهندس قدسی یک کشاورز مسئولیت پذیر محسوب می شود؟
طبق استاندارد های باغ بازار، مسئولیت پذیری می تواند در انجام تلاش هایی برای حفظ سلامتی مصرف کنندگان، کشاورزان، محافظت از محیط زیست و منابع طبیعی، حفاظت از ذخایر ژنتیکی بومی ایران اعم از گیاهی، جانوری و حتی انسانی و نیز بهره و ری بیشتر تعریف و تبیین گردد.
جناب آقای مهندس قدسی تقریباً در تمام موارد فوق مسئولانه عمل کرده اند و می توانند الگوی شایسته ای برای دیگر کشاورزان وباغ داران ایرانی باشند.
خواص گلابی
تمام قسمت های گلابی خاصیت درمانی دارد شاید به همین دلیل پزشک عالیقدر ایرانی ابوعلی سینا، گلابی یا کمپوت آن را برای اکثر بیماران مجاز دانسته است و آن را «شاه میوه ها» خوانده است.
مصرف آن ترشح بزاق دهان را زیاد میکند و در نتیجه باعث تسهیل کار دستگاه گوارش می‌گردد. برای غدد داخلی بسیار مفید است و اعصاب را تسکین می دهد. گلابی دارای دانه های بسیار ریزی است، این دانه ها از جنس سلولز است و در دستگاه گوارش هضم نمی شود، با عبور از دستگاه گوارش، معده و روده‌ها را پاک میکند و کلیه مواد زائد باقیمانده در شکم را دفع میکند. عمده فیبر گلابی در پوست آن است و نباید هنگام خوردن، پوست آن را جدا کرد. گلابی دارای آهن، فسفر، کلسیم، پتاسیم و منیزیم فراوانی است و به همین علت برای کودکان نیز بسیار مفید است.
دم کرده برگ گلابی برای درمان مشکل بی خوابی موثر است و همچنین اعصاب را آرام و سردرد های میگرنی را معالجه می کند و برای کلیه بسیار مفید است.
باغ بازار گلابی شاه میوه دماوند
باغ بازار گلابی شاه میوه دماوند پنجشنبه چهاردهم شهریورماه 1398 تا جمعه پانزدهم شهریورماه برگزار می گردد به این معنی که ثبت سفارش مستقیم محصول در این تاریخ از طریق سایت باغ بازار امکان پذیر است.