مقدار زمین های زراعی و گلخانه ای ایران ایران یکی از ده تولید کننده مهم غذا در جهان است. در کشور ایران، حدود 15 میلیون هکتار اراضی زراعی داریم که از این مقدار، حدود شش میلیون هکتار آن، زمین های...
چرا جوجه های نژاد خاص؟ اهمیت نژاد های خاص برای هر فعالی که می خواهد در صنعت پرورش مرغ بومی و نیز مرغ صنعتی، رونق ایجاد نماید مهم است. مخصوصا در مورد نژاد مرغ ها ی خاص، گاهی حساسیت شدید...
نیم رخی از اقتصاد تخم مرغ نیاز کشور به تخم مرغ، روزانه حداکثر3000 تن است. این در حالی است که تا قبل از اصلاح قیمت ارز، روزانه حدود 3100 تن تخم مرغ در کشور تولید می شده است. با حذف...
اقتصاد گوشت گوسفند در ایران متوسط مصرف سالانه گوشت قرمز در ایران حدود یک میلیون تن است. ایرانی ها به گوشت بره علاقه فراوانی دارند و نیز این محصول به لحاظ دارا بودن خواص تغذیه ای، ارزش بسیاری برای سلامت...
کاه در واقع همان ساقه و برگ خشک شده نباتات تیره غلات است که پس ازخرمن کوبی وجدا شدن دانه از گیاه باقی می ماند. گرچه کاه به خودی خود دارای ارزش غذایی بالایی نیست، اما نقش آن در تغذیه...
کشور ایران با تولید سالیانه 430 هزار تن آلو، رتبه چهارم تولید این محصول در جهان را داراست. آلو قطره طلا یکی از محصولات صادراتی کشور در بخش کشاورزی است و سالانه ۴۰ هزار تن از این محصول به کشورهای حاشیه...
مقدار زمین های زراعی و گلخانه ای ایران ایران یکی از ده تولید کننده مهم غذا در جهان است. در کشور ایران، حدود 15 میلیون هکتار اراضی زراعی داریم که از این مقدار، حدود شش میلیون هکتار آن، زمین های...
چرا جوجه های نژاد خاص؟ اهمیت نژاد های خاص برای هر فعالی که می خواهد در صنعت پرورش مرغ بومی و نیز مرغ صنعتی، رونق ایجاد نماید مهم است. مخصوصا در مورد نژاد مرغ ها ی خاص، گاهی حساسیت شدید...
نیم رخی از اقتصاد تخم مرغ نیاز کشور به تخم مرغ، روزانه حداکثر3000 تن است. این در حالی است که تا قبل از اصلاح قیمت ارز، روزانه حدود 3100 تن تخم مرغ در کشور تولید می شده است. با حذف...
اقتصاد گوشت گوسفند در ایران متوسط مصرف سالانه گوشت قرمز در ایران حدود یک میلیون تن است. ایرانی ها به گوشت بره علاقه فراوانی دارند و نیز این محصول به لحاظ دارا بودن خواص تغذیه ای، ارزش بسیاری برای سلامت...
کاه در واقع همان ساقه و برگ خشک شده نباتات تیره غلات است که پس ازخرمن کوبی وجدا شدن دانه از گیاه باقی می ماند. گرچه کاه به خودی خود دارای ارزش غذایی بالایی نیست، اما نقش آن در تغذیه...
کشور ایران با تولید سالیانه 430 هزار تن آلو، رتبه چهارم تولید این محصول در جهان را داراست. آلو قطره طلا یکی از محصولات صادراتی کشور در بخش کشاورزی است و سالانه ۴۰ هزار تن از این محصول به کشورهای حاشیه...
باغ بازار مربا توت سیاه توت سیاه یک منبع بسیار مهم و غنی آنتی اکسیدان هاست که خاصیت ضد سرطانی دارد.طبق یک پژوهش، این خاصیت در توت سیاه بالاتر از 40 نوع میوه ی تازه ی دیگری است که مورد...
شربت توت سیاه شهداد توت سیاه یک منبع بسیار مهم و غنی آنتی اکسیدان هاست که خاصیت ضد سرطانی دارد.طبق یک پژوهش، این خاصیت در توت سیاه بالاتر از 40 نوع میوه ی تازه ی دیگری است که مورد مقایسه...
بسیاری از ما برای اطمینان از کیفیت گوشت و لبنیاتی که مصرف می کنیم، سعی می کنیم این محصولات را از تولید کنندگان مورد اعتمادمان تهیه نماییم. اگر چه در واقعیت، بخاطر نبود استانداردهای یکسان یا پیدا نشدن تولید کننده...
مرداسنگ در میان خرماها نظیری ندارد زیرا تنها رقم خرمای طبع سرد در جهان است. به همین خاطر جنوبی ها گاهی آن را با یک چاشنی گرم مثل ارده یا کنجد مصرف می کنند.
خرما مرداسنگ به ضم میم و کسر سین، خرمایی نسبتا کمیاب و بومی مناطق جنوب کرمان و هرمزگان است.
تهرانی ها یک سال تمام منتظر مهرماه می مانند تا سیب قرمز دماوند را به فصلش، از اصلش تهیه کنند. سیب دماوند شهرت جهانی دارد و یکی از پر طرف دار ترین میوه های صادراتی باغ های ایران زمین است....
مرداسنگ خرمایی نسبتا کمیاب اما بسیار لذیذ است، که مشترکین عزیز باغ بازار برایش لحظه شماری می کنند. سطح زیر کشتش زیاد نیست و بیشتر بومی جنوب کرمان است. باغداران جیرفتی معمولاً خرما مرداسنگ را برای مصرف سال خانواده شان...
ایرانی ها شاید باغ شهر بم را بخاطر خانه باغ های قدیمی اش و دیوار های خشتی و باغ های خرمای منظم و مرتبش بشناسند. بم اما به واقع بیشتر از اینهاست. بم یک هویت است. بیشتر از یک شهر...
مگر کرمان هم انار داره؟ شعر گونه ی زیر، زبان حال شاعری کرمانی است که تلاش کرده نهایت آرزویش را بیان کند: انار بم خورم، انگور جوپار کباب از بره ی شیرمست رودبار بم، جوپار و رودبار هر سه نام...
بررسی آمارهای منتشر شده در سایت گمرک ایران، نشان میدهد که از فروردین تا دی ماه 1401 محصول پسته بالغ بر 60 هزار میلیارد ریال صادرات داشته و بیشترین ارزش را به خود اختصاص داده است. هندوانه نیز با صادراتی...
اکونومیست: جنگ، جهان شکننده امروز را به سمت قحطی دسته جمعی سوق می دهد. هر کدام از ما وظیفه داریم کاری انجام دهیم. هفته نامه ی اقتصادی اکونومیست، در سر مقاله جدید خود در تاریخ 29 اردیبهشت ماه 1401 (19...
چرا این فراخوان مهم است؟ تولید و مصرف محصولات کشاورزی سالم برای جامعه بسیار مهم است زیرا کیفیت زندگی و سطح سلامتی ما را تعیین می کند. به همین دلیل، همکاری با تولید کنندگانی که مایلند و می توانند به...
باغ بازار به عنوان سامانه کشاورزی مشارکتی، علاوه بر کشاورزان و تولید کنندگان، با کسب و کارهای کشاورزی نیز همکاری می کند. حوزه ی گسترده ای که از شرکت های مشاوره و مهندسی گرفته تا تعاونی های تولید، عمده فروشان...