ذرت علوفه ای یا دامی، ۶۰ درصد جیره غذایی دام های ایران را تشکیل می دهد و بنا بر این، اقتصاد شیر و گوشت کشور وابسته به آن است. از این رو ذرت علوفه ای را باید یک محصولی استراتژیک...
یک میلیون تن از ۶٫۵ میلیون تن انار تولید شده در جهان، در سرزمین ایران تولید می شود. سطح زیر کشت جهانی محصول انار بیش از ۵۰۰ هزار هکتار است. کشورهای هند، چین، ایران، ترکیه و آمریکا به ترتیب، بزرگترین...
سرزمین ایران به دلیل داشتن شرایط آب و هوایی مختلف، دارای نژادهای متنوع گوسفند است که هر کدام از این نژادها نیز دارای ویژگی های خاصی هستند. گوسفند مغانی یکی از بهترین نژاد های گوسفند ایرانی است که در مناطق...
در جنوب ایران بخاطر آفتاب گرم و زمین های پاک و گسترده، معمولا لیمو خشک را با پهن کردن لیمو ترش تازه، در برابر آفتاب به دست می آورند. لیمو خشک به صورت فله یا بسته بندی شده در بازار...
به گفته ی مقامات رسمی، منطقه جنوب کرمان، رتبه نخست تولید محصول خرما و رتبه دوم از نظر سطح زیر کشت انواع نخیلات در کشور را داراست. عمده ترین ارقام خرما در جنوب کرمان عبارت از مضافتی، کلوته و مرداسنگ...
منوجان یکی از بهترین اقلیم های گرمسیری کشاورزی ایران، منطقه ای بسیار دلپذیر با مردمانی آرام، مهربان و دوست داشتنی، در جنوب استان کرمان واقع شده است. باغ داری، پایه اصلی اقتصاد منوجان از قدیم تا امروز است. شاید به...
ذرت علوفه ای یا دامی، ۶۰ درصد جیره غذایی دام های ایران را تشکیل می دهد و بنا بر این، اقتصاد شیر و گوشت کشور وابسته به آن است. از این رو ذرت علوفه ای را باید یک محصولی استراتژیک...
یک میلیون تن از ۶٫۵ میلیون تن انار تولید شده در جهان، در سرزمین ایران تولید می شود. سطح زیر کشت جهانی محصول انار بیش از ۵۰۰ هزار هکتار است. کشورهای هند، چین، ایران، ترکیه و آمریکا به ترتیب، بزرگترین...
سرزمین ایران به دلیل داشتن شرایط آب و هوایی مختلف، دارای نژادهای متنوع گوسفند است که هر کدام از این نژادها نیز دارای ویژگی های خاصی هستند. گوسفند مغانی یکی از بهترین نژاد های گوسفند ایرانی است که در مناطق...
در جنوب ایران بخاطر آفتاب گرم و زمین های پاک و گسترده، معمولا لیمو خشک را با پهن کردن لیمو ترش تازه، در برابر آفتاب به دست می آورند. لیمو خشک به صورت فله یا بسته بندی شده در بازار...
به گفته ی مقامات رسمی، منطقه جنوب کرمان، رتبه نخست تولید محصول خرما و رتبه دوم از نظر سطح زیر کشت انواع نخیلات در کشور را داراست. عمده ترین ارقام خرما در جنوب کرمان عبارت از مضافتی، کلوته و مرداسنگ...
منوجان یکی از بهترین اقلیم های گرمسیری کشاورزی ایران، منطقه ای بسیار دلپذیر با مردمانی آرام، مهربان و دوست داشتنی، در جنوب استان کرمان واقع شده است. باغ داری، پایه اصلی اقتصاد منوجان از قدیم تا امروز است. شاید به...
باغ بازار مربا توت سیاه توت سیاه یک منبع بسیار مهم و غنی آنتی اکسیدان هاست که خاصیت ضد سرطانی دارد.طبق یک پژوهش، این خاصیت در توت سیاه بالاتر از ۴۰ نوع میوه ی تازه ی دیگری است که مورد...
شربت توت سیاه شهداد توت سیاه یک منبع بسیار مهم و غنی آنتی اکسیدان هاست که خاصیت ضد سرطانی دارد.طبق یک پژوهش، این خاصیت در توت سیاه بالاتر از ۴۰ نوع میوه ی تازه ی دیگری است که مورد مقایسه...
بسیاری از ما برای اطمینان از کیفیت گوشت و لبنیاتی که مصرف می کنیم، سعی می کنیم این محصولات را از تولید کنندگان مورد اعتمادمان تهیه نماییم. اگر چه در واقعیت، بخاطر نبود استانداردهای یکسان یا پیدا نشدن تولید کننده...
مرداسنگ در میان خرماها نظیری ندارد زیرا تنها رقم خرمای طبع سرد در جهان است. به همین خاطر جنوبی ها گاهی آن را با یک چاشنی گرم مثل ارده یا کنجد مصرف می کنند.
خرما مرداسنگ به ضم میم و کسر سین، خرمایی نسبتا کمیاب و بومی مناطق جنوب کرمان و هرمزگان است.
تهرانی ها یک سال تمام منتظر مهرماه می مانند تا سیب قرمز دماوند را به فصلش، از اصلش تهیه کنند. سیب دماوند شهرت جهانی دارد و یکی از پر طرف دار ترین میوه های صادراتی باغ های ایران زمین است....
مرداسنگ خرمایی نسبتا کمیاب اما بسیار لذیذ است، که مشترکین عزیز باغ بازار برایش لحظه شماری می کنند. سطح زیر کشتش زیاد نیست و بیشتر بومی جنوب کرمان است. باغداران جیرفتی معمولاً خرما مرداسنگ را برای مصرف سال خانواده شان...
ایرانی ها شاید باغ شهر بم را بخاطر خانه باغ های قدیمی اش و دیوار های خشتی و باغ های خرمای منظم و مرتبش بشناسند. بم اما به واقع بیشتر از اینهاست. بم یک هویت است. بیشتر از یک شهر...
مگر کرمان هم انار داره؟ شعر گونه ی زیر، زبان حال شاعری کرمانی است که تلاش کرده نهایت آرزویش را بیان کند: انار بم خورم، انگور جوپار کباب از بره ی شیرمست رودبار بم، جوپار و رودبار هر سه نام...
اکونومیست: جنگ، جهان شکننده امروز را به سمت قحطی دسته جمعی سوق می دهد. هر کدام از ما وظیفه داریم کاری انجام دهیم. هفته نامه ی اقتصادی اکونومیست، در سر مقاله جدید خود در تاریخ ۲۹ اردیبهشت ماه ۱۴۰۱ (۱۹...
چرا این فراخوان مهم است؟ تولید و مصرف محصولات کشاورزی سالم برای جامعه بسیار مهم است زیرا کیفیت زندگی و سطح سلامتی ما را تعیین می کند. به همین دلیل، همکاری با تولید کنندگانی که مایلند و می توانند به...
هدف مهم باغ بازار از روز نخست، برآورده کردن نیازهای واقعی مردم در شهرها و روستاهای ایران به بهترین و درست ترین شکل ممکن بوده است. برای خانوار شهری، دسترسی به محصول غذایی سالم و مطمئن با قیمت منصفانه یک...
باغ بازار به عنوان سامانه کشاورزی مشارکتی، علاوه بر کشاورزان و تولید کنندگان، با کسب و کارهای کشاورزی نیز همکاری می کند. حوزه ی گسترده ای که از شرکت های مشاوره و مهندسی گرفته تا تعاونی های تولید، عمده فروشان...