علمی

کنترل بیولوژیک کنترل بیولوژیک، عبارت است از کنترل آفات و بیماری های گیاهی بدون استفاده از سموم شیمیایی. کنترل بیولوژیک یعنی استفاده از پارازیتوئیدها ، پرداتورها ، پاتوژن‌ها ، آنتاگونیست‌ها و یا میکروارگانیسم‌های رقیب برای کاهش جمعیت یک آفت ،...

فندکش را می‌زند، پارچه کهنه‌ی نفتیِ پیچیده به دور چوب آتش می‌گیرد. دستان خشن و زمخت پیرمرد مشعل را در میان کاه و کلش باقیمانده از آخرین زراعتش می‌گرداند و آنها را روشن می‌کند. با آنکه هر ساله هزینه بسیاری...

گیاهاشناسان اعتقاد دارند تمام درختانی که گل می‌دهند میوه هم دارند زیرا در طبیعت گل و قسمت‌های مختلف آن، یک میوه را تشکیل می‌دهند البته تخمدان اصلی‌ترین بخش یک میوه است ولی عموما بخش‌های مختلف گل نیز می‌توانند بخشی از...

حدود دویست سال قبل، زمانی که شیمی‌دان فرانسوی هنری براکونوت توانست پکتین را برای اولین بار استخراج کند خود نیز فکر نمی‌کرد روزی این ماده ظاهرا بی‌ارزش به مهم‌ترین منبع تولید و ساخت داروهای ضد سرطان بدل شود. ماده فیبری...

  قطعا بارها برای‌تان پیش آمده است که از بوییدن یک میوه خوشبو به وجد آمده و از عطر خوش آن در حین برش زدنش حسابی لذت برده باشید. تا به حال فکر کرده‌اید عطر هر میوه مربوط به چه...

شاید شنیده باشید که گوجه فرنگی‌های سبز رنگ بعد از چند روز در یخچال می‌رسند. قرمز رنگ می‌شوند و حتی باعث نرم شدن میوه‌های اطراف‌شان می‌گردند. می‌دانید چرا؟ آیا خبر دارید میوه‌های دیگری نیز چنین قابلیتی دارند؟ اصلا می‌دانید کلیماکتریک...

سوال این است که آیا وقتی مستقیما از باغ خرید می کنیم، محصولات با کیفیت تری به دستمان می رسد؟ کیفیت محصولی که تهیه می کنیم به عواملی مانند کیفیت کاشت، داشت، برداشت وعملیاتی که پس از برداشت روی یک...