جوجه کشی مرغ نژاد خاص- مشارکتیپایان یافته 

جوجه کشی مرغ نژاد خاص-مشارکتی

نیم رخی از اقتصاد تخم مرغ

نیاز کشور به تخم مرغ، روزانه حداکثر3000 تن است. این در حالی است که تا قبل از اصلاح قیمت ارز، روزانه حدود 3100 تن تخم مرغ در کشور تولید می شده است. با حذف ارز 4200 تومنی، از طرفی ممکن است تولید تخم مرغ کاهش یابد و از طرف دیگر با افزایش قیمت سایر محصولات پروتیینی، تخم مرغ به عنوان یک پروتیین مقرون به صرفه جایگزین سایر محصولات در سبد غذایی مصرف کنندگان گردد کما اینکه در سال 1400 و هم زمان با افزایش قیمت محصولات پروتیینی، تقاضا برای تخم مرغ در کشور به میزان 20 درصد افزایش داشته است.

چرا مرغ بومی

مرغ و تخم مرغ بومی، بخشی از نیاز کشور به گوشت و تخم مرغ را برآورده می کند. مهم ترین مزیت مرغ بومی، به ویژه در حالت چرای آزاد، مقاومت آن نسبت به بیماری ها و تغذیه ارزان تر است. همه می دانیم که مرغ خانگی در خوردن سخت گیر نیست و از دانه های گندم و ارزن تا با قیمانده هندوانه و ریزه های نان و برنج را می خورد و در عوض به ما تخم مرغ های سالم و خوش مزه می دهد. از طرف دیگر، مرغ چرای آزاد بومی، چون کمتر دچار بیماری می شود، نیازش به آنتی بیوتیک ها کمتر بوده و در نتیجه گوشت و تخم مرغ سالم تری تولید می کند. حالا کافی است که برای مرغ ها، مزرعه ای از علف های تازه درست کنیم تا بتوانند آزادانه چرا کنند و علف تازه بخورند تا هم خوشحال تر باشند و هم تخم مرغ های خوش رنگ تری برای ما تولید کنند.

چرا جوجه های نژاد خاص؟

اهمیت نژاد های خاص برای هر فعالی که می خواهد  در صنعت پرورش مرغ بومی و نیز مرغ صنعتی، رونق ایجاد نماید مهم است. مخصوصا در خصوص نژاد مرغ ها ی خاص گاهی حساسیت شدید از طرف دارندگان این نژادها اعمال می شود و از طرف دیگر دیگرانی که می خواهند وارد این صنعت شوند می کوشند تا بتوانند خارج از فضای انحصار، از مزایای محصول جدید بهرمند گردند.

باغ بازار به عنوان یک بازیگر پیشرو،  بر مبنای همین واقعیت ها، پروژه جوجه کشی مرغ نژاد خاص را به کمک امکانات مشارکت، تعریف و اجرایی نموده است تا مزایای آن شامل مشارکت کنندگان و صنعت پرورش ماکیان کشور گردد.

اقتصاد تولید تخم مرغ بومی چرای آزاد

بیشتر مردم تصور می کنند هر تخم مرغ با پوسته ی قهوه ای تخم مرغ بومی است اما در واقع اینگونه نیست و رنگ پوسته تخم مرغ وابسته به نژاد آن است.

عمده تخم مرغ هایی که به اسم بومی در کشور تولید و فروخته می شود، نژادهای اصلاح شده است که در قفس نگهداری می شود.

حال آنکه نژادهای مرغ بومی ایرانی همچنان در مناطق مختلف کشور وجود دارد و پرورش آن در شرایط چرای آزاد مقرون به صرفه تر  و سالم تر از شرایط پرورش در قفس است.

دو نژاد از بهترین نژادهای مرغ تخم گذار بومی ایرانی، نژاد مرندی و نژاد گلپایگانی است. نژاد مرندی، با بازدهی 75 درصد (یعنی از گله ی 100 قطعه ای، به طور میانگین 75 عدد تخم مرغ در روز می شود به دست آورد) در مقام اول و نژاد گلپایگانی با 65 درصد بازدهی در مقام دوم قرار دارد.

پرورش دهندگان مرغ مرندی معتقدند که حداکثر میزان غذای روزانه یک مرغ تخم گذار در حالت پرورش در قفس ، 80 گرم دانه مخصوص مرغ تخم گذار است. این در حالیست که چریدن مرغ در مزرعه دارای فضای آزاد، نیاز به همین میزان جیره را هم تا نصف کاهش می دهد.

خواص تخم مرغ بومی چرای آزاد

طبق تحقیقات سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا، تخم مرغ های چرای آزاد نسبت به استاندارد سازمان غذا و داروی آمریکا، دارای 34% کلسترول کمتر، 10% چربی کمتر، 40% ویتامین ای بیشتر، دو برابر اسید چرب امگا6 و 4 برابر امگا 3 بیشتر هستند.

کشاورزی “مشارکتی“ چیست؟

کشاورزی مشارکتی به زبان ساده عبارت است از مشارکت افرادی که کشاورز نیستند با افرادی که حرفه شان کشاورزی است در سود و زیان. این مشارکت در کاشت، داشت، برداشت و تجاری سازی محصولات کشاورزی اتفاق می افتد. باغ بازار به عنوان مبدع سامانه کشاورزی مشارکتی در ایران، باغ بازار های مشارکتی را برای حمایت از کشاورزی مسئولانه ایرانی و نیز امکان مشارکت افراد با کشاورزان و باغداران ایرانی طراحی و پیاده سازی نموده است.

بنابر این علاقه‌مندان می‌توانند در باغ بازارهای مشارکتی شرکت کرده و در مهلت تعیین‌شده، بخشی از محصول کشاورزان را باهدف مشارکت، پیش‌خرید نمایند. محصول پیش‌خرید شده توسط مشارکت‌کنندگان، به‌صورت پیش‌فرض، توسط باغ بازار به فروش رسیده و منفعت (زیان) نهایی حاصل‌شده در چارچوب شرایط و مقررات باغ بازار بین کشاورز، مشارکت‌کننده و باغ بازار تقسیم می‌گردد.

جوجه کشی مرغ نژاد خاص-مشارکتی

باغ بازار مشارکتی جوجه کشی مرغ نژاد خاص

مهلت ثبت مشارکت در این باغ بازار از روز پنج شنبه 25 اسفند 1401 تا یکشنبه 28 اسفند 1401 است و محدودیت جغرافیایی ندارد.

تاریخ پایان این مشارکت، دوشنبه 29 خرداد ماه 1402 است.

خلق ارزش در این باغ بازار از طریق جوجه کشی مرغ نژاد خاص است.

نظر خود را به اشتراک بگذارید

جزئیات رویداد
0
    0
    سبد خرید
    سبد خرید شما خالی استبازگشت به فروشگاه