در سرزمین چهار فصل و پر برکت ایران، برداشت سیب زمینی تقریبا در تمام طول سال و در مناطق مختلف به صورت پیوسته ادامه دارد. ایران با تولید بیش از ۵ میلیون تن سیب زمینی در سال، سیزدهمین تولید کننده ی این محصول در جهان است. چین، هند، اوکراین، روسیه و آمریکا پنج کشور اول تولید کننده سیب زمینی در جهانند. هر سال بیش از چهار و نیم میلیون تن انواع محصولات کشاورزی در مناطق جنوب استان کرمان شامل جیرفت، عنبرآباد، فاریاب، رودبار جنوب، کهنوج، قلعه گنج و منوجان تولید می شود. مقدار تقریبی سیب زمینی کاشت شهریور و مهرماه -که گاهی کشت آن تا اواخر پاییز بسته به منطقه به طول می انجامد و به طرح استمرار معروف است- نزدیک به ۱۴۰ هزار تن است. این میزان محصول از حدود ۴۴۰۰ هکتار سطح زیر کشت در شهرستان های جنوبی استان کرمان به دست می آید.
کشاورزی “مشارکتی“ چیست؟
کشاورزی مشارکتی به زبان ساده عبارت است از مشارکت افرادی که کشاورز نیستند با افرادی که حرفه شان کشاورزی است در سود و زیان. این مشارکت در کاشت، داشت، برداشت و تجاری سازی محصولات کشاورزی اتفاق می افتد. باغ بازار به عنوان مبدع سامانه کشاورزی مشارکتی در ایران، باغ بازار های مشارکتی را برای حمایت از کشاورزی مسئولانه ایرانی و نیز امکان مشارکت افراد با کشاورزان و باغداران ایرانی طراحی و پیاده سازی نموده است.
بنابر این علاقه‌مندان می‌توانند در باغ بازارهای مشارکتی شرکت کرده و در مهلت تعیین‌شده، بخشی از محصول کشاورزان را باهدف مشارکت، پیش‌خرید نمایند. محصول پیش‌خرید شده توسط مشارکت‌کنندگان، به‌صورت پیش‌فرض، توسط باغ بازار به فروش رسیده و منفعت (زیان) نهایی حاصل‌شده در چارچوب قوانین و مقررات باغ بازار بین کشاورز، مشارکت‌کننده و باغ بازار تقسیم می‌گردد.
باغ بازار مشارکتی سیب زمینی جیرفت
مهلت ثبت مشارکت در این باغ بازار از روز یکشنبه 29 آبان ماه 1401 تا سه شنبه یکم آذرماه 1401 است و محدودیت جغرافیایی ندارد.
تاریخ پایان این مشارکت پنجشنبه 15 دی ماه 1401 است.
این باغ بازار روی حدود 10 هکتار از مزرعه های سیب زمینی منطقه جیرفت برنامه ریزی شده است.
خلق ارزش در این باغ بازار از طریق مشارکت در برداشت، سورت، بسته بندی و فروش مسئولانه صورت می گیرد.
این باغ بازار با همکاری آقای مقبلی و تعدادی از کشاورزان منطقه جیرفت برگزار می گردد.